Пошаговый рецепт запеканки из тыквы с манкой. Запеканка из тыквы - оранжевое настроение для гурманов Нежная запеканка из тыквы с манкой

Воспользоваться необычным рецептом, чтобы удивить не только себя, но и пришедших гостей? Отличная идея! Замените привычную муку манкой и вот вы уже получите воздушную выпечку, съесть которую можно практически без вреда для фигуры. Отдайте предпочтение ароматной тыкве вместо фруктов и вы приятно удивитесь тому, насколько она уместна в пирогах.

Как приготовить пирог из тыквы

Если вы мучаетесь вопросом, как сделать что-то вкусное из купленной на Хэллоуин, но неиспользованной тыквы, пришла пора замешивать тесто и нагревать духовку. Вам не обойтись без объемной манной крупы, если вы хотите получить пышный кекс, который при нажатии на него напомнит высококачественный спальный матрас. Приготовить манник с тыквой удобнее в закрытом пространстве, поэтому для выпекания идеально подойдут духовка, микроволновка и мультиварка. За счет поддержания постоянной температуры, пирог хорошо взойдет и получится воздушным.

В мультиварке

Возможность печь в духовке есть не у всех. Современные хозяйки нередко ограничиваются наличием на кухне лишь варочной панели, достаточной для повседневных блюд. Если же где-то вдруг притаилась такая кухонная помощница, как мультиварка, то пришел час использовать ее в качестве замечательной альтернативы духовке. Особых отличий по составу теста не будет, но сам процесс выпекания отличается. Манник из тыквы в мультиварке хорошо пропечется внутри, но будет светлым сверху. Однако эта визуальная проблема решается просто: перед тем, как испечь пирог, слегка посыпьте верх корицей.

В духовке

Если же вы предпочитаете пользоваться проверенным оборудованием для выпечки или сознательно избегаете новшеств в этом деле, то вам можно поэкспериментировать с внешним видом пирога. В жаропрочной посуде, смазанной маслом, он сможет застыть в любой форме. Манник с тыквой в духовке, как и кексы, печется при высоких температурах, но занимает это небольшой отрезок времени. Опытные хозяйки советуют подержать запеканку в тепле до полного ее остывания. Это не позволит маннику опасть, потрескаться и образоваться неприглядным вмятинам.

Тыквенный манник – рецепт с фото

Как и в большинстве видов выпечки, вариаций манной запеканки с тыквой насчитывается много. Существует рецепт классический, но даже при неотступном следовании ему у каждого кулинара может получиться разный результат. Что касается вариантов, то в тыквенный пирог с манкой нередко добавляются дополнительные компоненты. Это может быть ароматный апельсин, мускатный орех или пряный кардамон. Встречаются вариации, где в рецепт манника с тыквой включена пшеничная мука, но это, скорее, редкость.

На кефире

• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 220 ккал.
• Кухня: европейская.

Главная причина использования манки заключается в том, что эта крупа сможет придать готовому пирогу воздушность и рассыпчатость. Манник из тыквы на кефире готовится нетрудно и никаких дополнительных временных затрат не потребует. Хитрость заключается в том, что перед тем, как приготовить его, потребуется замочить в кисломолочном продукте манную крупу.

Ингредиенты:

• тыква – 250 г;
• кефир – 250 мл;
• масло сливочное – 120 г;
• сахар – 250 г;
• крупа манная – 250 г;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Внутрь отдельной посуды высыпьте манку, залейте стаканом кефира и оставьте разбухать.
2. Очистите тыкву и нарежьте ее среднего размера кусочками.
3. По истечении получаса перемешайте кефирно-манную смесь и слейте лишнюю жидкость.
4. Всыпьте разрыхлитель, вновь всё смешайте.
5. Выложите в массу размягченное масло и добавьте сахар.
6. Постепенно выкладывайте муку, вмешивая ее. Добавьте щепотку соли.
7. Переложите тыквенные кусочки, смешайте с тестом равномерно.
8. Форму для выпечки необходимо смазать растительным маслом и выложить смесь в нее. Выпекать нужно при температуре 180 градусов три четверти часа.

С яблоками

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вкуснейшую запеканку можно получить, скомбинировав овощ с фруктовой составляющей. Оба ингредиента отвечают за доставку полезных веществ в организм, а кроме того, их вкусы отлично сочетаются. Пирог с тыквой, яблоками и манкой можно немного сдобрить корицей, присыпав ее сверху или добавив в тесто. За счет начинки выпечка получится сочной внутри. Манник с ярким овощем еще и выглядеть будет аппетитно.

Ингредиенты:

• тыква – 250 г;
• манная крупа – 250 г;
• кефир – 250 мл;
• яблоки – 250 г;
• сахар – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 150 г;
• масло сливочное – 80 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• тыквенный сок – 5 ст. л.;
• растительное масло;
• корица.

Способ приготовления:

1. Смешанную с кефиром манку оставьте на полчаса.
2. Натрите очищенную тыкву, хорошо отожмите сок.
3. Удалите с яблок кожуру, вновь воспользуйтесь теркой.
4. Перемешайте тыквенную и яблочную мякоть, всыпьте сахар.
5. Размягченное масло вместе с яйцами нужно слегка взбить. Соедините с разбухшей манкой.
6. К муке добавьте разрыхлитель и переложите в миску с тестом.
7. Положите фруктово-овощную смесь.
8. К тыквенному соку добавьте 25-30 грамм сахара и корицу по вкусу.
9. Переложите тесто внутрь формы. Пеките полчаса при 190 градусах. Верх смажьте сиропом.

Пай

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 190 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.

Слово «пай» пришло в кулинарию из английского языка и даже не нуждается в переводе. Однако называть манник с добавлением тыквы обычным пирогом было бы неправильно. Текстура его получается очень нежной, чего трудно добиться в традиционных мучных изделиях. Пошаговый рецепт тыквенного пая с манкой чем-то напоминает способ изготовления творожных запеканок, но существенным отличием является введение в тесто овоща.

Ингредиенты:

• манка – 80 г;
• тыква – 400 г;
• яйцо – 4 шт.;
• лимонная цедра – 1 ч. л.;
• корица.

Способ приготовления:

1. Очистите овощ и порежьте средними кусочками. Тыквенные кубики необходимо залить водой и проварить до мягкости.
2. На сухой сковородке слегка прожарьте манную крупу.
3. Слейте воду из кастрюли с тыквой, разомните ее вилкой и вновь поставьте на слабый огонь.
4. По одному вбивайте яйца, всякий раз перемешивая.
5. Высыпьте манку. Варите 5 минут.
6. Положите корицу и цедру.
7. Залейте массу внутрь формы, поставьте в духовку и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Перед извлечением пирога дайте ему остыть.

С творогом

• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 190 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Столь полезные для организма творог и тыкву трудно включить в рацион растущего ребенка по той лишь причине, что чаду не нравится вкус этих продуктов. Не давайте ему их в чистом виде, а замаскируйте! Манник с тыквой и творогом станет отличным помощником в этом нелегком деле. Насладиться пирогом смогут и взрослые, если для них останется хотя бы один кусочек.

Ингредиенты:

• тыква – 200 г;
• творог – 0,5 кг;
• сахар – 250 г;
• манка – 180 г;
• вода – 500 мл;
• кефир – 180 мл;
• масло сливочное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Кастрюлю с водой поставьте на огонь, всыпьте манку и, постоянно помешивая, сварите кашу.
2. Кубиками нарежьте тыкву, потушите на сковороде без добавления дополнительных жидкостей.
3. К творогу добавьте сахар и кефир, до однородности размешайте блендером.
4. Горячую кашу нужно немного остудить и соединить с творогом. Выложите в массу овощ.
5. Смажьте форму для выпечки маслом, переложите тесто. Печь необходимо при 180 градусах 50 минут.

На молоке

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 230 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Кексы и манники отличаются густотой теста, с этой целью в них нередко добавляют джемы или мед. Если же в рецепте указано сливочное масло, то его не растапливают, а оставляют размягчаться при комнатной температуре. Когда говорят про тыквенный манник на молоке, подразумевается замачивание крупы в этом продукте. Она должна разбухнуть, а лишнюю жидкость следует вылить.

Ингредиенты:

• манка – 250 г;
• молоко – 250 мл;
• тыква – 250 г;
• мука – 250 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 125 г;
• маргарин – 50 г;
• сода – ½ ч. л.;
• ванилин;
• лимонная цедра.

Способ приготовления:

1. На четверть часа залейте крупу молоком. По истечении времени размешайте и вылейте лишнюю жидкость.
2. Добавьте яйца и сахар, хорошо размешайте.
3. Растопите маргарин и перелейте к смеси.
4. Натрите тыкву на крупной терке, избавьтесь от сока. Выложите в миску с тестом.
5. Положите цедру лимона.
6. Муку объедините с ванилином, всыпьте в тесто. Гашеную соду выложите туда же.
7. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму с тестом на 45 минут.

Постный

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 195 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы соблюдаете пост, то это не значит, что на вашем столе не может быть вкусных и полезных блюд. Готовить выпечку без каких-либо продуктов – работа не из легких, так как требуется тщательно подбирать замену ингредиентам. Однако результат приятно удивит вас! Постный манник с тыквой получается настолько вкусным, что хозяйки готовят по этому рецепту не только в дни поста.

Ингредиенты:

• манка – 375 г;
• тыква – 350 г;
• вода – 370 мл;
• сахар – 125 г;
• сода – 1 ч. л.;
• масло растительное – 5 ст. л.;
• уксус столовый – 1 ст. л.;
• лимонная цедра.

Способ приготовления:

1. Почистите овощ, потрите его, отожмите сок.
2. В отдельную миску выложите манку, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте и разбавьте водой.
3. Уксусом погасите соду, перемешайте с остальными ингредиентами.
4. Добавьте тыкву и цедру лимона, тщательно смешайте до однородности.
5. Емкость для выпекания должна быть хорошо смазана маслом. Выкладывайте туда подготовленную массу и пеките при 180 градусах. Готовность определяется по внешнему виду или при помощи зубочистки.

На сметане

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусную выпечку, не затратив при этом много времени? Воспользуйтесь рецептами, где мука заменена на манку. Крупа обеспечит пирогу хороший объем, а тыква привнесет необычную нотку в сладкую основу. В составе может быть любой кисломолочный продукт, однако манник со сметаной получится особенно рассыпчатым. Это тот вариант, который приготовить можно быстро и вкусно. Отличное дополнение к чаю обеспечено.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• крупа манная – 375 г;
• сметана – 250 г;
• сахар – 210 г;
• разрыхлитель – 3 ч. л.;
• апельсиновый сок;
• корица.

Способ приготовления:

1. Натрите очищенную тыкву, выжмите сок и слейте его в отдельную емкость. Тыквенной мякоти должно получиться 0,5 кг.
2. Манку смешайте с разрыхлителем, переложите к овощной мякоти.
3. Положите сметану и 125 г сахара, хорошо всё размешайте.
4. Форму для выпекания манника с тыквой тщательно смажьте маслом, выложите в нее тесто. Печь нужно 35 минут при 180 градусах.
5. Пока пирог находится внутри духовки, смешайте тыквенный сок с апельсиновым, чтобы в сумме получилось 100 мл. Добавьте 85 г сахара и корицу. После закипания варите сироп 5 минут на слабом огне.
6. Залейте готовый манник сиропом и оставьте пропитываться.

Без муки

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 193 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Тесто на запеканки и всевозможные кексы должно получиться густым, поэтому нередко его доводят до нужной консистенции с помощью муки. Зачастую это негативно сказывается на конечном продукте. Однако тыквенный манник без муки обойтись может прекрасно. Необходимо всякий раз избавляться от жидкости, в которой замачивается для разбухания крупа и тесто получится правильной густоты.

Ингредиенты:

• крупа манная – 375 г;
• тыквенная мякоть – 0,5 кг;
• кефир – 250 мл;
• вода – 150 мл;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• сахар – 300 г;
• сок лимона – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Из овоща необходимо удалить все семена, а затем натереть на терке. Мякоти, из которой отжат сок, должно получиться 500 г.
2. Вылейте к овощной мякоти кефир.
3. В другой посуде соедините манку, 150 г сахара и разрыхлитель.
4. Перемешанные сухие компоненты переложите к кефирно-тыквенной смеси. Смешайте.
5. Положите массу в форму, отправьте в прогретую до 200 градусов духовку на три четверти часа.
6. В миску вылейте воду, добавьте 150 г сахара. Туда же необходимо влить лимонный сок. Доведенный до кипения сироп проварите 7 минут.
7. Готовый манник по всему периметру проколите зубочисткой. Залейте лимонным сиропом.

Без яиц

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 190 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Если по каким-то причинам вы не хотите класть в пирог яйца, то этого можно и не делать. Такие рецепты относятся к разряду вегетарианских, особенно если и других продуктов животного происхождения в составе нет. Тыквенный манник без яиц по итогу ничем не уступает во вкусе варианту, где этот продукт имеется в наличии. Кроме того, пирог получается не менее воздушным и рассыпчатым.

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть – 500 г;
• манка – 375 г;
• сахарный песок – 125 г;
• сода – 1,5 ч. л.;
• кефир – 250 мл;
• цедра лимонная.

Способ приготовления:

1. Овощ сладких сортов очистите, удалите семена, перетрите на терке, выжмите сок.
2. В овощную мякоть высыпьте сахар с манкой и лимонную цедру. Ненадолго оставьте крупу разбухнуть.
3. Полторы ложки соды положите в кефир, размешайте. Залейте им овощную смесь, оставьте на 5 минут.
4. Замешанное тесто на кефире без муки поместите в форму и отправьте на три четверти часа в духовку, разогретую до 180 градусов.

Секреты приготовления манника

От большинства видов сладкой выпечки отличается пирог из тыквы с манкой. Нюансов в приготовлении много, но каждый кулинар пользуется ими по-своему. Однако существует два важных момента, знать которые нужно всем, кто задумал выпекание манника с тыквой:

• Манную крупу обязательно заливают чем-либо для разбухания. Как правило, это кисломолочные продукты. Времени это займёт немного, хватит 30-40 минут. Если всыпать крупу в тесто в сухом виде, то пирог не получится таким воздушным.
• Тыкву следует нарезать кубиками, кусочками или тереть на терке с последующим удалением лишнего сока. Возьмете тыквенное пюре – манник получится сырым внутри.

Еще больше способов, ! Приготовьте этот десерт и по другим рецептам.

Видео

Тыква- это достаточно экзотический продукт для городского жителя. Мало кто обращает на нее внимание, пока не решит, например, сесть на диету. И тогда перед ним раскрывается целый неизведанный мир тыквенной кулинарии.

Лично для меня, вкус беззаботного детства и вкус тыквы- это синонимы. Потому что летний сезон у меня начинался в деревне у бабушки и тыква была таким же частым гостем на столе, как и картошка. И в первые дни, успев отвыкнуть от этого вкуса, ты с подозрением нюхаешь тыквенный пирог, а уже через пару дней, возвращаясь с улицы, надеешься, что бабуля сегодня его тоже приготовила.

Сегодняшняя статья для тех, кто хочет внести разнообразие в свое повседневное меню, но никак не может понять, чего же он еще не пробовал. Уверен, мало кто из вас рассматривает тыкву, как что-то вкусное и достойное внимания.

Постараюсь вас разубедить, показав несколько интересных рецептов тыквенной запеканки. Поверьте, это такая же вкуснятина, как и .

Как обычно, постараюсь показать несколько непохожих друг на друга рецептов, чтобы было из чего выбрать.

Классическая запеканка из тыквы с манкой и сметаной

Такой рецепт подойдет тем, кто еще ни разу не пробовал готовить из тыквы. Он простой и получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• 6-7 столовых ложек манки
• 6 ст.л сахара
• Масло для смазывания формы

• 3 яйца
• 200 г сметаны
• Пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Срезаем с тыквы кожуру, режем на куски и натираем на крупной терке. Получившуюся массу разделяем на 3 части.

2. Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем 1 часть тыквы.

3. Сверху равномерно посыпаем 2 столовыми ложками манки и двумя столовыми ложками сахара.

Аналогично поступаем с остальными частями тыквы: кладем слой тыквы и пересыпаем манкой и сахаром

4. Заливку готовим соединив яйца, сметану и ванилин в отдельной миске и взбив их венчиком до однородности.

5. Готовой заливкой поливаем пирог.

6. Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут. После чего ее нужно достать и дать остыть минут 10, а потом посыпать сахарной пудрой.

Готово.Приятного аппетита!

Творожно-тыквенный десерт с маком в духовке

А вот такую запеканку предлагают во многих кофейнях в качестве полезного и вкусного десерта. Обязательно попробуйте ее приготовить. Это совсем не сложно, не смотря на то, что глядя на нее создается впечатление, что ее готовил профессиональный повар.

Ингредиенты:

Для тыквенной части:

• Тыквенное пюре — 500 г
• 2 яйца
• 2 ст. ложки крахмала
• Сахар — 75 г

Для творожной части:

• Творог 500 г
• 50 г мака
• 2 яйца
• 2 ст. ложки крахмала
• 100 гр сахара

Для заливки:

• 150 г тыквенного пюре
• 1 яйцо
• 100 г сметаны
• Сахар — 2 ст.л

Для приготовления тыквенного пюре необходимого количества нужно взять около 800 г очищенной сырой тыквы

Приготовление:

1. Мак заливаем кипятком и даем ему настояться 20 минут.

2. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, режем кусками и ставим запекаться в духовку при температуре 200 градусов.

Чем тоньше нарезаны кубики, тем быстрее запекается тыква. В среднем на это уходит 30-40 минут. Проткните тыкву вилкой и если она мягкая по всей толщине, то она уже готова

3. В творог добавляем яйца и измельчаем его блендером до кремообразного состояния. Затем добавляем сахар и крахмал и еще раз хорошо взбиваем.

4. С мака сливаем воду (используя ситечко), кладем его в творог и снова перемешиваем. Теперь творожная масса готова.

5. Готовую к этому времени тыкву взбиваем блендером, добавив к ней яйца, сахар и крахмал.

6. Теперь берем форму для запекания, выстилаем ее пергаментной бумагой, а края смазываем растительным маслом.

Выкладываем в нее творожную и тыквенную массы. Чтобы получился красивый пирог в разрезе, можно потратить немного времени и выкладывать их ложками поочередно: 1 ложка тыква, 1 ложка творога и так далее.

Получается запеканка, у которой слои расходятся как круги на воде. Очень эффектно.

7. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.

8. Пока запеканка готовится, сделаем заливку. Для этого соединяем все ингредиенты для заливки в одной тарелке и тщательно их перемешиваем.

9. И когда пирог будет готов, польем и равномерно распределим по нему заливку. После чего возвращаем форму в духовку еще на 15 минут

Теперь готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить сладкую постную запеканку

Пошаговый рецепт тыквенной запеканки с пшеном

А вот это рецепт запеканки по-деревенски. Получается очень интересный вкус. Такой пирог очень полезен на завтрак, потому что он состоит только из полезных натуральных продуктов. При этом он очень вкусный и сытный- то, что нужно для первого завтрака.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 500 мл молока
• 100 г пшена
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1-2 ст ложки сахара
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Тыкву очищаем от кожуры и семян и режем на мелкие кубики размером 2х2 см. Кладем ее в кастрюлю, заливаем молоком, добавляем щепотку соли и ставим на средний огонь.

2. Варим тыкву 15 минут, после чего разминаем ее толкушкой прямо в кастрюле.

Не страшно, если не получится размять все без комочков

3. Затем добавляем в кастрюлю промытое под проточной водой пшено и продолжаем варить, убавив огонь до минимума. Пшено варится до готовности в течение 20-25 минут.

4. Тыквенная каша с пшеном готова. В принципе это уже готовое блюдо, которое можно кушать и так. Но у нас в планах запеканка, поэтому засыпаем в кашу сахар, добавляем кусок сливочного масла и разбиваем яйцо. И быстро перемешиваем, чтобы яйцо не успело свернуться.

5. Выкладываем кашу в смазанную форму для запекания и отправляем ее в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

6. Готово. Дайте запеканке немного остыть, после чего ее можно разрезать и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Приготовление диетического пирога с яблоком и рисом

Для приготовления диетической тыквенной запеканки с рисом и яблоками не требуется мука или манка, что кардинально снижает калорийность блюда. Рекомендую при чаепитии заменить булочки- конфеты такой запеканкой. Вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• Тыква — 500-600 г
• Яблоки — 2 шт
• Рис (сухой) — 150 г
• Изюм — 3 ст.л
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Подсолнечное масло — 1 ст.л

Приготовление:

1. Тыкву и яблоки очищаем от кожуры и семян и натираем на крупной терке.

2. Рис промываем в проточной воде и отвариваем до полуготовности. После чего смешиваем его с тыквой, яблоком и изюмом.

3. Затем разбиваем в миску яйца, засыпаем сахар и еще раз хорошо перемешиваем до однородной массы.

4. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем и равномерно распределяем запеканку.

5. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Простая запеканка из тыквы с яблоком и манкой

Если вам лень отваривать рис и в принципе плевать на калории, то можно приготовить яблочно-тыквенную запеканку на манке. Предлагаю посмотреть вам сюжет на эту тему.

Детская запеканка с морковью в духовке

Морковно-тыквенная запеканка- это отличный вариант для питания детей от 1 года. Прекрасная альтернатива покупным магазинным пюрешкам.

Учитывая детскую ориентированность рецепта, количество ингредиентов рассчитано на 1 маленького человечка

Ингредиенты:

• Тертая тыква – 100 г
• Тертая морковь – 100 г
• Молоко – 50-70 мл
• Сахар – 1 ст.л
• Манная крупа – 2 ст.л
• Яйцо – 1 шт

Приготовление:

1. Тертую морковь и тыкву складываем в кастрюльку и заливаем молоком. Молока должно быть ровно столько, чтобы оно закрыло овощи. Варим на медленном огне до полного выкипания молока.

2. Готовую кашицу перекладываем в глубокую тарелку, добавляем туда же яйцо, сахар и манку и тщательно перемешиваем до однородной консистенции без комочков.

3. Перекладываем массу в небольшую форму для запекания, или просто глубокую чашу и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов буквально на 20 минут.

Готово. Приятного аппетита вашему малышу!

Сытный тыквенный пирог с мясным фаршем

Если все предыдущие рецепты относились скорее к десертам, то тыквенная запеканка с фаршем- это уже полноценное блюдо, которое можно готовить на обед или ужин.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 50 мл сливок
• 100 г панировочных сухарей
• 100 г твердого сыра
• 300-400 г мясного фарша
• Томатная паста — 2 ст.л
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем мелкими кубиками (приблизительно в 1-1,5см) и выкладываем ее на противень или в форму. Наливаем пару столовых ложек сливочного масла, солим, перчим и перемешиваем. Отправляем форму в духовку, разогретую о 180 градусов на 40-45 минут.

2. Фарш обжариваем с луком и чесноком до готовности. Не забываем его посолить и поперчить. При желании можно добавить других любимых приправ.

Фарш легко заменить куриным мясом- оно тоже обжаривается очень быстро, буквально 15-20 минут

3. Затем добавляем к фаршу томатную пасту, пол стакана теплой воды и тушим еще 10 минут не закрывая крышкой.

4. Приготовившуюся тыкву выкладываем в тарелку и разминаем ее до состояния пюре, добавив к ней сливки и растопленное сливочное масло. Когда сливки впитаются, засыпаем панировочные сухари и еще раз перемешиваем.

5. Собираем запеканку. На дно формы для запекания выкладываем половину тыквенного пюре, затем равномерно выкладываем все мясо и закрываем его второй половиной пюре.

6. Сверху наносим сухари небольшим слоем и натираем сыр.

7. Так как все ингредиенты в запеканке уже готовы, то достаточно подержать ее в духовке, разогретой до 180 градусов буквально 15 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Вот таким вот может быть запеканка из тыквы. Ингредиенты вроде как и не сильно варьируются, а получаются совершенно непохожие друг на друга блюда.

Я очень надеюсь, что вы попробуете приготовить одну из представленных запеканок и по достоинству оцените вкусовые качества запеченной тыквы.

Спасибо за внимание.

Недаром тыкву называют королевой осени. Ведь она содержит в себе огромное количество витаминов, а также таких элементов, как железо, фтор, кальций, калий и проч. Помимо этого, представленный продукт считается одним из самых низкокалорийных. Он содержит много клетчатки, что благотворно влияет на пищеварительный тракт человека.

Нельзя не сказать и о том, что употребление данного овоща в пищу оказывает положительное воздействие на работу сердца.

Если вы не знаете, как применить упомянутый продукт в кулинарии, то ниже мы представим несколько рецептов.

Тыквенная запеканка: рецепт пошагового приготовления

Запеканку любят все. Как правило, она готовится на основе молочных продуктов. В связи с этим такое блюдо всегда получается не только очень вкусным, но и полезным и питательным. Особенно хорошо, если тыквенная запеканка подается членам семьи к завтраку. Ведь она заряжает энергией и придает сил на весь день.

Так, какие ингредиенты необходимы, чтобы у вас получилась самая вкусная тыквенная запеканка с творогом? Перечень продуктов представлен ниже:

• тыква свежая - примерно 1 кг;
• творог некислый зернистый - 0,5 кг;
• яйца куриные свежие - 4 шт.;
• манка - примерно ¾ стакана;
• свежее молоко высокой жирности - 2 стакана;
• сахар - около 0,5 стакана;
• кулинарный жир (лучше брать масло) - 50 г;
• сметана 30 % магазинная - полный стакан (для подачи к столу).

Подготовка овоща

Тыквенная запеканка в духовке готовится довольно быстро. Но прежде чем поместить ее в разогретый шкаф, следует правильно замесить основу. Для начала необходимо обработать овощ. Его следует помыть, срезать кожицу и убрать семена, а затем нашинковать на небольшие кусочки.

Приготовление манной каши

Чтобы тыквенная запеканка получилась вкусной и нежной, изначально следует приготовить обычную манную кашу. Для этого в глубокую посуду необходимо влить свежее жирное молоко и довести его до кипения. Далее постепенно в горячий напиток требуется всыпать манную крупу. Регулярно перемешивая компоненты, следует сварить довольно густую кашу. После этого ее необходимо снять с огня и остудить.

Делаем основу

Приготовив манную кашу и дождавшись ее полного остужения, к ней добавляем обжаренные кусочки тыквы, сахар, зернистый творог и 3 яйца. Все ингредиенты следует аккуратно перемешать до однородного состояния.

Процесс формирования и выпекания

Прежде чем тыквенная запеканка будет помещена в духовку, ее необходимо правильно сформировать. Для этого требуется взять любую форму для выпечки, смазать ее маслом или же любым другим кулинарным жиром, а затем выложить всю основу.

Выровняв поверхность изделия при помощи смоченной в воде ложки, ее следует обязательно смазать взбитым яйцом. После этого сформированную запеканку требуется тут же отправить в разогретый до 170 градусов духовой шкаф. В таком виде изделие следует выпекать до полной готовности. Это может отнять у вас около 20-25 минут.

Правильная подача к семейному завтраку

После того как тыквенная запеканка будет готова, ее необходимо слегка остудить, а затем нарезать на куски и разложить по тарелочкам. Подавать такой завтрак к столу рекомендуется в теплом виде. Если есть желание, то перед этим кусочек запеканки можно облить небольшим количеством свежей сметаны.

Яблочно-тыквенная запеканка в мультиварке

Если по каким-либо причинам вы не можете воспользоваться духовым шкафом, то готовить такое вкусное и питательное изделие можно и при помощи мультиварки. В ней десерт будет выпекаться немного дольше, однако получится еще более нежным и мягким.

Так, какие ингредиенты требуется использовать для приготовлени такого блюда, как яблочно-тыквенная запеканка? Рецепт данного изделия требует таких ингредиентов:

• тыква свежая - примерно 1 кг;
• яблоки кисло-сладкие - около 800 г;
• манка - примерно 5 больших ложек;
• творог зернистый некислый - 0,5 кг;
• яйца куриные свежие - 2 шт.;
• сахар - примерно 5 больших ложек;
• ванилин - маленький пакетик;
• панировочные сухари белые - около 5 больших ложек;
• лимон свежий - половинка фрукта;
• корица измельченная - использовать по вкусу;
• кулинарный жир (например, масло) - примерно 30 г.

Подготовка основы

Тыквенная запеканка в мультиварке должна готовиться около 40 минут. Но прежде чем заняться приготовлением данного изделия, следует хорошенько замесить основу. Для начала необходимо почистить главный овощ, а затем нарезать его на кусочки и выложить в кастрюлю. Залив ингредиент малым количеством воды, его следует тушить до полной мягкости продукта. После этого тыкву требуется выложить в дуршлаг и дать стечь всей жидкости.

Лишив овощ влаги, к нему необходимо всыпать сахар (3 большие ложки) и манку, а затем тщательно растереть вилкой и дать настояться около 25 минут. За это время крупа должна немного набухнуть, сделав массу более густой.

После описанных действий в тыквенно-манную смесь необходимо добавить одно яйцо, а также ванилин и белые панировочные сухари (3 большие ложки). Все названные ингредиенты требуется тщательно перемешать.

Приготовив первую часть основы, следует тут же заняться замешиванием второй. Для этого необходимо отделить яичный белок от желтка, а затем смешать последний ингредиент с сахаром и творогом. Взбив белок в крепкую пену, его также следует добавить в полученную массу.

Обработка яблок

Как видите, тыквенная запеканка с манкой не требует приобретения дорогостоящих и редких компонентов. После того как две части основы будут готовы, следует приступить к обработке фруктов. Их необходимо почистить и нарезать на средние кусочки. Далее нашинкованные яблоки требуется облить свежим соком лимона и хорошенько перемешать, дабы они не почернели. После этого обработанный продукт следует выложить на сухую сковороду и немного потушить. В итоге вы должны получить довольно мягкие фрукты. Но при этом необходимо проследить, чтобы кусочки яблок не разварились.

Как правильно формировать изделие?

Тыквенная запеканка с творогом, манкой и яблоками формируется довольно легко. Для этого необходимо использовать глубокую форму мультиварки. Ее следует обильно смазать кулинарным жиром и присыпать панировочными сухарями. Далее в посуду требуется выложить первый слой основы, состоящий из тыквы и манной крупы. Пригладив его поверхность ложкой, вымоченной воде, продукты необходимо покрыть слегка потушенными яблоками, которые следует обсыпать измельченной корицей.

В качестве третьего слоя запеканки должна послужить творожно-яичная масса. Ее поверхность следует также разгладить большой ложкой.

Термическая обработка

После того как изделие будет сформировано, и все три слоя выложены в чашу устройства, следует приступить к их термической обработке. Яблочно-тыквенная запеканка в мультиварке должна готовиться около 40 минут. При этом устройство следует выставить в режим выпечки.

Подача десерта к семейному столу

После того как тыквенная запеканка с манкой, яблоками и творогом будет полностью готова, ее необходимо частично остудить прямо в чаше устройства. Если попытаться вынуть горячее изделие сразу же после завершения термической обработки, то, вероятней всего, оно просто развалится на части.

Остудив десерт при комнатной температуре, его необходимо достать из емкости, используя для этого специальную лопатку, входящую в комплект мультиварки. В дальнейшем изделие требуется нарезать на треугольные или квадратные куски, расположить их на тарелке и подать членам семьи. Также к такому десерту можно дополнительно преподнести мед или сметану.

Подведем итоги

Как видите, запеканка с тыквой - это очень простое в приготовлении блюдо, которое может самостоятельно сделать практически каждый. Кстати, для этих целей можно использовать и другие продукты. Так, для приготовления тыквенной запеканки нередко применяют изюм, курагу, различные фрукты и ягоды. С ним ваш десерт получится еще более красивым, вкусным и питательным.

Запеканка с тыквой может быть легким диетическим блюдом, или же насыщенным угощением с богатым и разнообразным составом. Чаще всего ее готовят на завтрак, но некоторые рецепты достойны претендовать на роль главного угощения на праздничном столе. Тыква отлично дополняет и сладкие, и соленые блюда, придает им яркий оранжевый цвет, тонкий аромат и множество полезных свойств.

В сладкие запеканки с тыквой часто добавляют творог и манную крупу, фрукты и ягоды, ванильный сахар, ванилин, корицу, сок и цедру цитрусов. При этом блюдо может быть приготовлено на какой-либо дополнительной основе. Для этого подойдут крупы, рис и макаронные изделия. Чаще всего все продукты для запеканки заранее доводят до готовности, поэтому время окончательного приготовления сводится к минимуму.

В соленых блюдах тыква встречается с фаршем, твердыми сырами, овощами, грибами, молочными продуктами и ароматными специями. Такие запеканки обычно отличаются весьма аппетитным внешним видом, поэтому часто украшают собой праздничный ужин. Тыква придает им свежесть, насыщенность и необычный привкус.

Запеканку из тыквы можно подавать к столу сразу после приготовления. При этом она остается вкусной даже, когда полностью остынет. В качестве соуса можно использовать все виды джемов и варенья, сметану, мед, сливки и пр.

Благодаря корице, ванилину и лимонному соку блюдо наполнит сладким ароматом выпечки весь дом. Форму для выпечки также можно присыпать мукой или манной крупой, но лучше использовать именно сухарики. Кроме сока, также рекомендуется добавить немного лимонной цедры.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 400 г тыквы;
• 3 ст. л. манной крупы;
• ½ лимона;
• 2 яйца;
• 4 ст. л. сахара;
• 1 щепотка ванилина;
• 1 щепотка корицы;
• 10 г сливочного масла;
• 2 ст. л. панировочных сухарей.

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить, взбить блендером.
2. Творог протереть через сито, смешать с тыквой.
3. Добавить специи, манку и яйцо, размешать до однородного состояния.
4. Выжать в творожно-тыквенную массу сок из половины лимона, еще раз перемешать.
5. Оставить блюдо при комнатной температуре на 20 минут.
6. Смазать сливочным маслом форму для выпечки, дно присыпать панировочными сухарями.
7. Переложить тесто в форму и готовить 40 минут при 180 градусах.

Интересное из сети

Прелесть этой запеканки не только в нежной текстуре, но и в ее практичности. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества даже в холодном состоянии. Это позволяет брать ее с собой на работу в качестве легкого обеда. Если под рукой не окажется блендера, можно просто размять тыкву с сахарной пудрой с помощью вилки.

Ингредиенты:

• 400 г тыквы;
• 100 г манной крупы;
• 3 ст. л. сахарной пудры;
• 40 г изюма;
• 1 яйцо;
• Сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
2. Отварить тыкву в слегка подсоленной воде, затем остудить.
3. Добавить яйцо и пудру, взбить все блендером.
4. Продолжая взбивать, добавить манную крупу.
5. Изюм хорошо промыть или подержать в кипятке, добавить в общую массу.
6. Форму для выпечки смазать маслом и немного притрусить манной крупой.
7. Выложить тыквенную массу в форму и запекать 40 минут при 170-180 градусах.

Соленые запеканки с тыквой станут отличным разнообразием привычного рациона. Вместо пасты можно использовать любые другие макаронные изделия, но блюдо будет не таким нежным. Также приятным дополнением станет сырная корочка. Для этого нужно засыпать еще столько же сыра поверх блюда. Лучше всего подойдет пармезан.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 стакана тыквенного пюре;
• 30 г сливочного масла;
• 50 г белого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 40 мл белого сухого вина;
• 450 г пасты;
• 250 мл куриного бульона;
• 200 мл молока;
• 1 стакан тертого сыра;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растопить на сковороде.
2. Лук нарезать полукольцами, выложить в масло и обжаривать 20 минут.
3. Залить в сковороду вино и полностью его выпарить.
4. Смешать в одной емкости чеснок, тыкву и специи по вкусу.
5. Залить полученную массу молоком и бульоном.
6. Взбить все блендером до однородности, добавить обжаренный лук.
7. Пасту отварить в подсоленной воде, согласно инструкции.
8. Куриное филе также отварить и нарезать мелкими кусочками.
9. Смешать вместе все ингредиенты (курицу, пасту, тыкву с луком и сыр).
10. Выложить подготовленное блюдо в противень.
11. Готовить 20 минут при температуре 180 градусов.

Нежное ароматное блюдо с потрясающим фруктовым вкусом. Оно понравится не только взрослым, но и самому капризному ребенку. Рис для этой запеканки подойдет круглый или длиннозернистый. Мед также можно взять любой, но, перед добавлением в блюдо, его нужно разбавить водой.

Ингредиенты:

• 300 г отварного риса;
• 250 г яблок;
• 250 г тыквы;
• 3 ст. л. меда;
• 100 г изюма;
• 500 мл воды;
• 150 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Изюм выложить в глубокую мисочку и залить кипятком.
2. Яблоки и тыкву очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
3. Форму смазать сливочным маслом и засыпать первым слоем тыкву.
4. Посыпать тыкву горстью изюма и выложить большую часть риса.
5. Следующим слоем равномерно распределить яблоки.
6. Накрыть яблоки оставшимся рисом и изюмом.
7. Запеканку залить медом и разбросать сверху кусочки масла.
8. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать блюдо 50 минут.

Еще один простой рецепт для семейного завтрака, который сочетает в себе и приятные вкусовые качества, и полезные свойства. Чашу мультиварки можно вовсе не смазывать, или же растопить в ней небольшой кусочек сливочного масла. Тыкву перед приготовлением нужно пропарить, или запечь в духовке.

Ингредиенты:

• 180 г творога;
• 4 ст. л. сметаны;
• 4 ст. л. пропаренной тыквы;
• 2 ст. л. манной крупы;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления:

1. Взбить яйцо с сахаром, добавить манку и хорошо перемешать.
2. В ту же миску выложить тыкву и творог, размять все вилочкой.
3. Заправить массу сметаной и всыпать разрыхлитель, еще раз смешать до однородности.
4. Переложить запеканку в чашу мультиварки.
5. Готовить 45 минут в режиме «Выпечка».
6. Перевернуть блюдо и продолжать приготовление еще 15 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить запеканку из тыквы по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Запеканка из тыквы – это вкусное, яркое и полезное блюдо, независимо от вспомогательных ингредиентов. Если в него добавить грибы или фарш, получится оригинальный и запоминающийся ужин, а рецепты с фруктами, сахаром или изюмом станут сытным десертом. Начинающим кулинарам рекомендуется запомнить несколько простых секретов, как приготовить запеканку из тыквы:

• Чтобы запеканка из тыквы стала еще более ароматной, достаточно добавить цедру лимона или апельсина;
• Перед добавлением в запеканку тыкву лучше выложить в дуршлаг и дать ей стечь;
• Независимо от рецепта, тыкву лучше варить в подсоленной воде. Так она лучше сохранит цвет и аромат;
• Форму перед выпечкой сладкой запеканки обязательно нужно посыпать мукой, манкой или сухарями.

Манник с тыквой – весьма необычное блюдо, которое редко кто готовит. А ведь такая выпечка получается вкусной и может стать отличным завтраком для всей семьи.

Это базовый рецепт пирога, где основным ингредиентом выступает тыква. Особенно останутся довольны результатом такого кулинарного эксперимента ценители восточных сладостей.

Манник довольно простой, вкус тыквы в нем не чувствуется так явно.

Необходимые продукты:

• около 400 грамм тыквы;
• 250 миллилитров молока;
• 5 грамм разрыхлителя;
• 150 грамм сахара;
• стакан манки.

Процесс приготовления:

1. Измельчите тыкву с помощью терки. В результате у вас должно получиться два стакана сладкой мякоти.
2. В глубокую посуду выкладываем сразу все ингредиенты: тыкву, молоко, сахар, разрыхлитель и манку.
3. Желательно заранее включить духовой шкаф, разогреть его до 200 градусов и подготовить форму для выпекания. Важно очень быстро переложить тесто, чтоб манка не успела набухнуть, иначе пирог получится твердоватым.
4. Доводим выпечку до готовности в течение 50 минут.

На кефире

Приготовить манник с тыквой на кефире – отличный способ использовать молочную продукцию с уже прошедшим сроком годности. Такая выпечка, кстати, получается мягкая и воздушная.

Необходимые продукты:

• 200 миллилитров кефира;
• два яйца;
• маленькая ложка соды;
• 300 грамм манки;
• стакан сахарного песка;
• около 200 грамм тыквы.

Процесс приготовления:

1. В миску вбиваем яйца, хорошо их перемешиваем, а затем соединяем с кефиром.
2. В другой емкости нужно смешать манку с сахарным песком. Полученную массу следует добавить к яйцам и всыпать соду.
3. Туда же кладем измельченную на терке тыкву и оставляем «тесто» на 40 минут.
4. За это время включаем разогреваться духовку, поставив температуру на 190 градусов, и держим в ней выпечку около 40 минут.

Манник с тыквой и лимоном

Говорят, что сочетание тыквы и лимона дает восхитительный вкус. А это значит, что стоит обязательно воспользоваться этим простым, но изысканным рецептом.

Необходимые продукты:

• 250 мл свежего кефира;
• две ложки разрыхлителя;
• один лимон;
• пара яиц;
• 400 г манки;
• 250 г тыквы;
• четыре ложки муки;
• 150 г сахара.

Процесс приготовления:

1. Соединяем манку с кефиром и туда же добавляем измельченную любым способом тыкву.
2. В другую емкость вбиваем охлажденные яйца, растираем их с сахарным песком и тертым лимоном.
3. То, что получилось, отправляем в миску с манкой. Добавляем указанное количество разрыхлителя и муки, тщательно вымешиваем до получения массы однородной консистенции.
4. Готовим вкуснятину в горячей духовке около 40 минут при температуре в 180 градусов.

В мультиварке

Манник в мультиварке получается пышным, ароматным, а главное, не нужно постоянно наблюдать за процессом приготовления.

Необходимые ингредиенты:

• сода на кончике чайной ложки;
• 300 грамм тыквы;
• три ложки муки;
• 150 миллилитров кефира;
• пара яиц;
• 300 грамм манки;
• корица по вкусу;
• 100 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1. Для начала готовим тыквенное пюре. Для этого включим мультиварку на режим «Выпечка» и продержим в ней тыкву около 20 минут, после чего воспользуемся блендером.
2. В отдельной посуде смешиваем заданное количество манки со свежим кефиром и овощным пюре.
3. В другой емкости перебиваем яйца с сахаром и соединяем обе массы.
4. Кладем в «тесто» корицу и даем ему настояться около 30 минут.
5. Спустя это время, нужно добавить соду и муку.
6. Полученную смесь выливаем в чашу мультиварки и доводим до готовности в режиме «Выпечка», установив время работы 65 минут.

Манник с тыквой и яблоками

Выпечка по этому рецепту понравится даже тем, кто совсем не любит тыкву. Яблоки сделают пирог более контрастным и немного похожим на шарлотку.

Необходимые продукты:

• четыре яблока;
• стакан манки;
• примерно 130 грамм сахара;
• 700 грамм тыквы;
• четыре яйца;
• треть стакана молока.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очищаем от шкурки, нарезаем на средние куски и варим около 10 минут до мягкости. Затем переминаем в пюре.
2. Манку нужно залить молоком, смешать с яйцами, слегка размешать, выложить тыквенное пюре с сахаром и замесить.
3. Подготовьте форму для запекания. На нее выложите очищенные и порезанные на кубики яблоки, а сверху залейте приготовленным тестом.
4. Держите в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 40 минут до полной готовности.

На сметане

Сделать эту выпечку можно на любом «молочке», но манник на сметане получается очень рассыпчатым.

Необходимые продукты:

• 200 грамм сметаны;
• стакан манки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• три яйца;
• 150 грамм сахара и столько же муки.

Процесс приготовления:

1. Манку заливаем сметаной и оставляем на некоторое время, чтобы крупа набухла.
2. Пока идет этот процесс, яйца перебиваем с сахаром, смешиваем с мукой и содой. А когда манка настоится, выкладываем и ее.
3. Хорошо вымешиваем полученную массу (по желанию можно добавить корицу или сухофрукты) и убираем в духовку. Держим пирог примерно 25 минут при температуре в 200 градусов.

Диетический рецепт без яиц и муки

Если очень хочется чего-то сладкого, но диета не позволяет, то такой манник станет настоящей находкой.

Необходимые продукты:

• 400 грамм тыквы;
• 70 грамм сахара;
• щепотка соды;
• стакан кефира;
• 350 грамм манки.

Процесс приготовления:

1. Тыкву измельчаем с помощью терки и убираем в миску. Добавляем к овощному пюре все остальные продукты.
2. Кефир заливаем в последнюю очередь, чтоб крупа не успела разбухнуть.
3. Хорошо все перемешиваем и доводим до готовности в духовке. На это обычно уходит 40 минут при температуре в 180 градусов.

Нежная выпечка с изюмом

Хороший рецепт выпечки с изюмом, который можно заменить и другими сухофруктами.

Необходимые продукты:

• 150 грамм сахара;
• 300 грамм тыквы и столько же муки;
• стакан кефира;
• 100 грамм изюма;
• стакан манной крупы;
• ложка соды;
• полпачки масла.

Процесс приготовления:

1. Крупу заливаем кефиром и даем ей постоять 30 минут.
2. В это время очищаем тыкву и превращаем ее в небольшие квадратики (не больше сантиметра).
3. Чуть позже в манку всыпаем соду, сахар и предварительно растопленное масло.
4. К тому, что вышло, добавляем муку, тыкву и изюм, хорошо все перемешиваем.
5. Должна получиться густая смесь, которую следует переложить в выбранную форму для готовки и выдержать в разогретой духовке не менее 60 минут при температуре в 170 градусов.

Готовый пирог достаем и даем ему постоять еще минут пять. Выпечку можно подавать к столу!